第七十四章 铜锅涮肉（今日三更）（第3页）

　　赵文牧把小囡囡托在头顶，大声招呼着众人。

　　前世他对京城了解不多，他的公司总部在胶澳，自己后来常年在青、藏、新等地。

　　年纪越大，内心越难以安宁，他在一些荒僻的地方买了几个院子，经常一呆就是几个月。

　　所以他对京城的了解，也多是因为会在京城见一些合作伙伴。

　　对方带他吃的，自然是最正宗的京城美味。

　　铜锅涮肉就是他比较喜欢的，至于京城烤鸭，只能说还行吧。

　　当然，也是要带大家一起吃的。

　　这次他们没有乘坐公交车，而是直接找了几辆三蹦子，让他们带自己去最正宗的老京城铜锅涮肉。

　　三个三蹦子，介绍了同一家饭馆。

　　看来这家确实好吃。

　　于是几人分乘三蹦子，浩浩荡荡赶了过去。

　　看得出来这家店生意确实火爆，还不到中午，外面就已经有不少人在等座。

　　赵文牧干脆要了一个包间。

　　铜锅涮肉还是很有特色的。

　　造型古朴的铜锅颇有历史的厚重感。

　　铜锅顶端的出风口打开，木炭烧到最旺，很快锅里的汤就咕嘟咕嘟冒起了气泡。

　　汤色十分清澈透亮，只放了几棵红枣、枸杞、葱段。

　　肉都是现切的，看起来确实鲜嫩。

　　蘸料很丰富，有麻酱、韭花酱、蒜泥、葱花末、香菜、辣椒油…

　　可以自己随便组合。

　　北方人一般还是习惯麻酱或者韭花酱。

　　还有糖蒜。

　　这可是解腻开胃的好东西。

　　肥美的羊肉放到锅里涮几秒钟就可以夹出来，包裹上蘸料，味道真的是鲜美无比。

　　齐鲁人自然少不了葱花。

　　赵文牧给赵静调了一个葱花、香菜、麻酱组合的蘸料，还给她加了不少辣椒油。

　　自从家里开始卖麻辣小龙虾，这妮子是越来越喜欢吃辣。

　　其他人各自照着自己的喜好调好蘸料。

　　一开始还有些拘谨，但有赵文牧打样，大家很快就放开手脚畅快吃了起来。